Mhhh, wäre das jetzt gut! Aber Moment mal: Zwar würde ich jetzt im Oktober noch vor verschlossenen Hüttentüren stehen, aber warum nicht einfach ein Stückchen Hüttenfeeling zu mir nach Hause holen? Gesagt - getan. „Habt ihr Lust auf Germknödel mit Vanillesauce?“, frage ich meine drei kleinen Brüder und das Leuchten in ihren Augen verrät mir, dass das „Projekt hausgemachte Germknödel“ wohl die perfekte Idee für diesen regnerischen Tag ist.
Und so funtkioniert‘s: Zuerst die Milch mit dem Ei, dem Salz und dem Zucker vermischen, anschließend das Mehl hinzufügen.
Info
Germknödel mit Mohn und Staubzucker bestreuen und wahlweise mit Butter oder Vanillesauce servieren. Et voilà: Fertig ist das kleine Stückchen Hüttenfeeling für „dahoam“! Moizeit!